Ingredienser:

250 gram blødt Smør

250 gram hvidt Sukker

2.5 Æg

2 tsk. Mandelessens

2 spsk. Grøn frugtfarve

250 gram Mixwell Hvid Basismel

3 tsk. Bagepulver

1.5 dl. Mælk

Fremgangsmåde:

Smør og sukker røres hvidt og luftigt med elpisker. Æggene slås i et af gangen. Mel og bagepulver røres i og til sidst mælken.

Mandelessens og frugtfarve vendes i med dejskraber til sidst.

Hæld dejen i en form med bagepapir.

Bag kagen ved 180 grader C. alm. ovn i ca 35-40 minutter. Den bliver let lysebrun ovenpå. Tjek evt om den er færdig indeni med en strikkepind (intet hænger fast på pinden).

Vi pyntede kagen med helt almindelig glasur tilsat blå frugtfarve da den var kølet af.