1 3/4 dl olie

3 dl sukker

3 æg

5-7 dl revet squash

4 dl Hvidt basismel - jeg bruger Schär Mix C

1/4 tsk bagepulver

2 tsk natron

1 tsk salt

2 tsk vanillesukker/pulver

3 tsk kanel

1 tsk allehånde

1 tsk stødt kardemomme

2 tsk stødt ingefær

2½ dl grofthakkede hasselnødder

100 g groft hakket mørk chokolade

Pisk sukker og æg skummende. Det hele blandes og hældes i en springform eller andet med bagepapir. Bages ved 180 grader i ca. 45 min.