Ingredienser:
2 æg 2 dl sukker 1 ½ dl (150 g) smeltet smør 3 dl (150 g) fintrevet gulerod 3 dl Semper Mix 1 tsk. bagepulver 1 tsk. kanel 1 tsk. vanljesukker
½ dl Semper Pofiber
50 g naturel smøreost 1 spsk. smør 1 tsk. citronsaft ½ tsk. vaniljesukker 3 dl flourmelis
revet citronskal
Pisk æg og sukker til æggesnaps. Rør smøret og gulerødder i. Bland Semper mix´en med bagepulver, kanel, vaniljesukker og bland det i dejen. Held derefter dejen i en smurt springform, 24 cm i diameter. Bages ved 175 °C i ca 40 minutter, nederst i ovnen. Afkøl kage. Velbekomme. Bland ingrediensene til glasuren. Pynt kaken med glasur og revet sitronskall.