Denne opskrift giver ca. 15 stk.

25 gr. gær

300 ml. lunkent vand med 2 spk. Husk rørt ud i. (lad det lige stå en 5 min, bliver som gele)

2 spk. sukker

1 tsk. salt

1 tsk. kardemomme

1 æg

5 dl. fuldkorns rismel

1 dl. Hvid basismel fra fx Mixwell

75 gr. smeltet smør

Rør det hele godt sammen og ælt godt. Stilles til hævning i en 45 min. Rul derefter dejen ud til en firkant og smør kanelmassen på. Som består af:

100 gr. smør

2 dl. muskvado sukker (eller brun farin)

1 stor spk. kanel

1/2 tsk. vanilje pulver

1/2 tsk. kardemomme

Rulles sammen, og skæres i en 15 stk. ca. Sættes på bageplade med bagepapir, sæt film over samt et viskestykke og lad efterhæve 45. Bages ved 200 grader (alm ovn) i ca. 15 min.